In diesem Jahr wollte ich nun auch endlich mal dieses Insta-Weihnachts-Knusper ausprobieren, denn da sind neben vielen süßen Sachen auch Salzbrezeln drin. Hmm, das kann ja nur lecker sein.
In keinem Fall wollte ich allerdings die ganzen süßen Knuspersachen verwenden, ist ja durch die Schoki schon süß genug. Also hab ich mich im Bioladen mal umgeschaut und ich muss sagen, die Auswahl an ungesüßten Cerialien ist mittlerweile ganz schön groß.
Hier kommen die Zutaten, die ich für unser Weihnachts-Knusper verwendet habe
250g sehr gute weiße Kuvertüre (wir haben die von Rapunzel genommen, selbstbezahlt)
oder
250g dunkle Kuvertüre 70% Kakao, oder beides ;-)
gesalzene Zutaten:
Dinklevollkornbrezeln (mit Aufstreusalz)
Salzmandeln
ungesüßte Zutaten:
Mais-Vollkorn Cornflakes
Vollkorn-Puff-Reis
Vollkorn-Puff-Buchweizen
Nüsse:
Erdnüsse
gehobelte Mandeln
Cashewkerne
Walnüsse
1. Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen
2. Alle Knusper-Zutaten in die Schokolade rühren
3. Knuspermischung auf ein Backpapier schütten, etwas flach streichen und fest werden lassen.
4. Weihnachtsknupser in kleine Stücke auseinander brechen und in schöne Gläser füllen.
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