Hier kommt ganz fix das Rezept für die warmen Hirsewaffeln!
Zutaten für knusprig herzhafte Hirsewaffeln:
600g gekochte Hirse (ca. 200g Hirse in Gemüsebrühe weich gekocht)
4 Eier
60g Dinkelmehl Typ 1050
200g geriebener Parmesan, Emmentaler, Bergkäse oder einfach gemischt
0,5 TL Salz, Pfeffer, Kräuter
Falls der Teig etwas zu fest ist, einfach 1-2 El Wasser dazu geben
1. Alle Zutaten vermischen und bei kleinster Stufe im Waffeleisen ausbacken, am besten noch warm genießen!!
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